该就够了，这个也不能加多了，加多了就霸占了米饭的香味。
回到厨房，三师兄将土豆去皮洗干净，也切了小块，还有洋葱切成了小块。
这样配菜都准备好了。
三师兄先将米淘洗干净，放在一边待用，淘洗过的米，可以直接泡在水里。
这样一会要煮饭的时候，就不用加很多的水，这样的米会吸饱水份。
三师兄开始起锅烧油，三师兄放了比较多一点的菜籽油，因为配菜也比较多，他先将生姜葱段放进去炒了一下，然后加入了羊肉，开始慢慢的翻炒，刚下过没多久的羊肉就开始散发着香味，知道羊肉变成了金黄色，三师兄才开始放了了胡萝卜和土豆块，又继续翻炒起来，胡萝卜需要充分和肉一起接触，才会更好吃，而土豆则是烧过以后会有焦香的脆皮。
致于青椒和红椒还有洋葱这都是非常容易熟的，等到土豆和胡萝卜的表皮开始缩水，这个时候，三师兄加入了切好的青椒块、红椒块，还有洋葱，又加入了少许的黄酒，继续翻炒着。
这时候的味道可以说已经十分的香了。
三师兄都有点开始咽口水了，三师兄放了多一些的盐进行了调味之后，加了入没过食材的水，等水开以后，三师兄才将火候用木灰变成了小火候，开始放入了刚才淘洗好的米。
三师兄将米平整的铺在食材上面，然后去取了一双筷子，在米饭上面插了好多的眼。
三师兄将木盖子盖在大锅子上面，很多满意地开始蒙煮这个羊肉手抓饭。
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