4)第259章 新的经营策略_福星小农女
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  的,毕竟人的脑容量也是有限的,菜式也应该是有限的,他觉得只要能时不时调动一下大家的热情就差不多了,可不想把自己的妹妹给累死。

  丫丫点头:“这个没问题,就包在我身上,而且我已经想出来一道菜了,现在是冬天,正是吃火锅的好时候,我打算就在酒楼里推出羊蝎子火锅,不过这买羊的事,还是要二哥你辛苦一下。”

  家里那天剩下的羊脊骨他们已经吃过了,煮了羊蝎子火锅来吃,获得一家人的好评。

  老二点点头:“这个我看行,下午的时候我就跟你大哥出去看看哪里有卖羊的。”

  丫丫想了想,“要是可以的话,多买些小羊回来,最好是有公的,有母的,可以放到村子里养,山上那里我也有些安排,这个回去之后再说。”

  按照丫丫之前的想法,她不是很喜欢村子里面的大部分人,因而之前要建作坊,种植草药的时候,她就不想带着村子里人去做了。

  可是现在不一样,这村子也是她的领地范围,她对那里有责任。

  因而她觉得要是有些村民还不至于无药可救的话,她也是愿意带着大家一起发财的。

  老二很聪明,想到丫丫想做什么,他也觉得可行,应道:“好,到时会注意一下的。”

  丫丫那天除了说固定时间增加新的菜式以外,还提了别的建议,老二就说:“你说菜限量的问题,我想过了,不能全部菜都限量,毕竟有些菜本来就卖得不太好,都是作为配菜出售的,不过几个主要的大菜,像是烤鱼,鱼火锅,焖鱼这些可以限量。

  这个我让掌柜的给我算了个数,店里现在主要是做午饭跟晚饭,每天大概能够招待一千桌客人。

  烤鱼,鱼火锅跟焖鱼这些点得都还比较平均,我想这三样菜每样就限三百份怎么样?

  这样看着虽然是限量了,但是每天能够卖出的总的数量应该是没有变的,还能让今天想吃烤鱼但是吃不到的人,明天还会接着来吃……”

  丫丫那天只是想了个大概,具体的没怎么想。

  现在听到老二的话,琢磨了一下,觉得可行。

  “那接下里就是搞会员活动了,我打算出三种卡,金卡,银卡跟铜卡,这三种卡可以通过充值来升级,要是一次性在咱们酒楼里充值五千两以上的,就可以升级成为金卡。

  金卡来饭店里吃饭可以免排队,并且可以优先下单购买限量菜,以后推出新菜,金卡用户也可以有一次免费优先品尝机会。

  持有金卡的客人来吃饭还能打八点五折。

  而充值两千两银子则可以成为银卡用户,银卡用户可以免排队,推出新菜也能以五折的价格优先品尝。

  平时吃饭可以打九折。

  充值一千两银子则是可以成为铜卡用户,铜卡用户吃饭打九点五折。

  会员卡的话,我们可以用竹子弄一些竹

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