1)第35章 ;豆腐鱼汤_辅国郡主
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  “去吧,娘等着。”

  女儿有心,宁阳长公主自然欢喜不已,尤其是刚才女儿还细心的害怕她凉着,交代赵嬷嬷准备披风。

  更是让她心里满意极了。

  霍君瑶转身出了凉亭,又将小婵招呼了过来。

  “我交代让你弄的豆子都弄好了吧?”

  已然吃腻了虞朝本土伙食的霍君瑶,早就暗戳戳的憋着劲要改善伙食。

  所以昨天写大棚计划的空闲之余,就让小婵交代后厨帮她泡了不少的豆子。

  虞朝的食谱很简单,可不像后世那样,煎炒烹炸样样有。

  这边主要的烹饪方式只有三种,蒸、水煮以及烤。

  那个让她已经有些深恶痛绝的羊汤泡饼,就是蒸的炊饼,加上水煮羊肉汤混合弄出来的。

  至于说烤,她也尝试过,不过很遗憾,味道真不咋的。

  烤肉,没有辣椒没有孜然,那就等于是没有灵魂,虽然相对来说比那羊汤泡饼要好吃一些,但是还远远达不到她的标准。

  “弄好了,今早奴婢还过去看过。”

  “小姐要这些豆子做什么?”

  “自然是做好吃的。”

  说着,她拉着小婵往后厨方向走去。

  在虞朝不光烹饪方法单一,食材什么的也是非常少。

  不,也不能说少,准确的说,应该是很多东西都还没有能开发出来,比如豆腐一类的豆制品,这边就还没有。

  而这可是她比较喜欢一种食物,用豆腐能做的小菜也有不少。

  比如前世她最喜欢的,麻婆豆腐,豆花饭,以及豆腐鱼汤。

  麻婆豆腐她暂时还没有能力做出来,至于说豆花饭什么的,没有辣椒味道也会大打折扣。

  但是她可以做豆腐鱼汤啊,那玩意弄出来,绝对比她现在每天都会吃的羊汤泡饼好多了。

  到了后厨,她先是去看看豆子,发泡得很不错,她又让小婵去找来了一个石磨。

  又把后厨的那些厨娘都招呼了过来,教她们磨豆子。

  然后又让人去给找来了一些盐卤。

  因为豆子并不太多,不一会就磨好了,过滤,熬煮,加入卤水。

  忙忙活活的好一阵,总算是搞定了。

  她所做出来的豆腐,并非是那种干巴巴的豆腐块,而是在前世渝市地区十分常见的活水豆腐。

  非常嫰滑,虽然不是用来做豆腐鱼汤的最好材料,但已经非常不错了,主要她目前也只会做这样的。

  这都还是她前世跟着院长学习了好多次才学会的。

  至于说其他类型的,往后抽空再慢慢研究也不迟。

  她这边刚弄好,红袖也回来了,手里领着四五条大板鲫。

  霍君瑶直接就让厨娘们接手收拾出来。

  又在厨房寻摸了好一阵,找出来了一个小炭炉,还有一个土质的砂锅。

  炖豆腐鱼汤,还得是这样的器具最合适。

  又是一通的忙活,鱼汤已经开始咕嘟嘟的冒泡了,奶白色的鱼汤翻滚着,丝丝香味在后厨弥漫开来

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