大肠的清洗工作最终雪汐还是关闭嗅觉完成了,没办法,食材的处理也是一个成功厨师的必修课
先是将里面的污物倒干净,然后清洗大肠,放进盆里,撒盐、醋搓揉,除去黏液和臊气,再用冷水继续漂洗多次
当然这还不足以彻底去除大肠的异味,雪汐又在盆里加入少许食用油和地瓜粉,用来清洗大肠,然后继续揉搓大肠,最后用清水洗净
两面分别要重复清洗2到3遍,一定要确定彻底除去粘液污物,这才算将这个东西彻底变为一个真正的食材
接下来,就是九转大肠的烹饪步骤,一焯、二煮、三炸、四烧
大肠的清洗工作最终雪汐还是关闭嗅觉完成了,没办法,食材的处理也是一个成功厨师的必修课
高武:从顿悟开始变强:第215章 陈禹VS慕容柯(求订阅) 发表于 2024-07-01 00:00:00先是将里面的污物倒干净,然后清洗大肠,放进盆里,撒盐、醋搓揉,除去黏液和臊气,再用冷水继续漂洗多次
联盟:变身病弱少女,我无敌了:第345章 涵宝的新迷弟! 发表于 2024-07-06 05:11:34当然这还不足以彻底去除大肠的异味,雪汐又在盆里加入少许食用油和地瓜粉,用来清洗大肠,然后继续揉搓大肠,最后用清水洗净
泰坦与龙之王:新书已发,《极恶龙君》 发表于 2020-09-10 21:19:48两面分别要重复清洗2到3遍,一定要确定彻底除去粘液污物,这才算将这个东西彻底变为一个真正的食材
开天录:完本感言 发表于 2020-04-17 18:40:00接下来,就是九转大肠的烹饪步骤,一焯、二煮、三炸、四烧
超级怪兽工厂:1470:提前到来的巴素察 发表于 2022-08-03 03:04:05