粒。那边泡发好的香菇,也用心切成丝,胡萝卜切成丁,这个配菜才算是准备完。
热锅下油,将葱姜丝爆香,然后又将切好的香菇丝放到锅里,加上其余的调料一顿炒。要的就是这个香味和这个汤汁儿。
这边弄好,也在边上的锅里将糯米倒进去,然后将清理好的螃蟹掰开整齐的码放在糯米上。上边再将其余的辅料铺上,刚刚做的料汁儿浇上,这个基本的准备工作就完成了。
剩下的活说简单就简单,说复杂也复杂。这个是糯米啊,跟普通的稻米在火候上来讲,多少还是有些差异的。
就算是乐乐这个刘家很专业的烧火工,今天也很难胜任。所以刘富贵加好了水后,只让小家伙大火给烧开。转小火以后,还得他来看着。
螃蟹的鲜,属于腥鲜,有些人恐怕会嗅不惯。不过对于他们这些人来讲,就算是李丝雨这位孕妇,对于锅里蹿出来的香味也喜欢得不行。
“别的都不说,就富贵这个琢磨吃喝的本事,我可是真佩服。”赵锦荣感慨的说道。
他也算是纵横吃界好多年的人了,可是在吃这一方面要是跟刘富贵相比的话,好像差得不是一星半点。
能够劳动他动手做的菜,也真不多。反正换成他,绝对不会像刘富贵那样有那个耐心烦还去研究酸奶怎么做。喜欢吃也很简单啊,街上买去,哪家的贵,买哪家的就完事了嘛。
刚认识刘富贵的时候,这货做饭也就是那样,根本不讲究啥色不色的,反正就是做熟了也挺好吃。
现在的刘富贵可是有了很大的长进,能称之为正经的厨子。也不知道刘富贵要是能够将做饭的劲头用在做买卖上,是不是他这个产业规模还得扩大一些。
这个事,恐怕真就没有个答案,你也羡慕不来。因为刘富贵可以躺赢啊,他种的菜,养的猪鸡鸭鹅就是好,现在的自己和韩东,都得抱着刘富贵这条腿跟着赚呢。
指导完了乐乐烧火的工序,刘富贵也收拾了一下别的菜。光这两条东星斑,哪里够这么多人吃啊。
这个东星斑他始终觉得小,跟家里边的大草鱼那是根本没法比的。顶多就是大家吃一筷子,尝个味儿,正经的菜还得是别的。
没做别的菜,就是大骨头炖酸菜。大骨头早就已经炖烂糊了,现在将酸菜冻豆腐下里边,等蟹米饭熟了,这就能直接开餐。
陈意涵也发挥了女主人的作用,刘富贵在这边收拾大菜,她就在边上摘小野菜。这也是每天饭桌上的必备菜,现在也都金贵着呢,不过却是刘家的家常菜。
大棚里空着的地方,都被刘富贵给撒上了野菜籽儿,你也不用咋管理它们,自由生长就好。
要是放在以前,陈意涵吃野菜也就是跟着尝个鲜。不过现在的他拎上一张干豆腐,卷上一大卷子野菜,也会吃得很香就是了。
你别看往常吃饭的方式有些粗糙,可是这些菜你要是用金钱来衡量,每天他们家这一顿也不少钱呢。
不过这都是家出的,也就不怎么在乎。今天这个午餐,大家的焦点,也放在了即将开始烹饪的东星斑上。
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