人家那边努力的想比什么，丁笑则趁着空闲的时候琢磨起了自家鱼塘里的那些鱼。

　　其实这主要是因为巡视自家产业的时候，丁笑发现鱼塘里的鱼好像没有以前多了的样子，并且还有几条被咬死的漂浮在水面上。因为他们这鱼塘里也就有那么几颗荷花，水草神马的不是太多，他不知道是不是因为吃的东西比较少，所以才会互相厮杀。毕竟之前这种事就没发生过。

　　那么为了验证是不是自己想的这回事，他就趁着天黑跟坤用大网眼的渔网在鱼塘里捞了两个来回。最终被他们弄上来一条最少也有八十多厘米的大鲶鱼。这可把丁笑惊悚到了。

　　“这是要成精啊！”鲶鱼咬人伤人的事丁笑以前在电视上看过，不过他完全没想到这么大的一个大家伙居然会出现在自家的鱼塘里。可见真的是在鱼塘里的吃了不少的鱼，不然怎么可能这个大个，打从开春之后这鱼塘两边的石网就没再开过了。难道说是这鱼是之前进来，然后迅速生长起来的？这太不科学了！

　　不过坤却对这条大鱼兴致颇高。笑笑做的鲶鱼锅他可是非常喜欢吃的，以前都要四五条做一锅，现在这个又长又肥，一条就足够了！“笑笑，做鲶鱼锅吧！”

　　丁笑欣然点头：“没问题啊！这得吃得多过瘾啊！”

　　鲶鱼本身的肉质十分柔软肥美，味道也是鲜甜的。而且鲶鱼能跟任何一种味道搭配，实在是一种好食材。

　　他最早前做过的鲶鱼锅调味非常简单。里面没有配菜，就是干炖鲶鱼。第一次做的时候只放了葱姜和花椒八角以及盐来调味。后来逐渐手边的食材多了，里面就放了辣椒和酱油，偶尔还会舀一勺子烤肉酱。至于是什么口味的烤肉酱，那就要看当天的心情了。

　　这两天天阴沉沉的，潮气太重，一早一晚的气压还很低。丁笑决定做一个辣口的鲶鱼锅。

　　之前他试着用黄豆做了一下辣豆瓣，感觉的确跟蚕豆做得不一样。不过无所谓了，在这儿能凑合着吃上就行，等将来发现了蚕豆或者是其他变种，再按照那个家常菜谱里的方法做。说实在的，那本书别看是个赠品，有些东西还真是相当有用呢。

　　把辣豆瓣超出红油之后，放汤煮开，然后把收拾好的鲶鱼放进去。等到快熟的时候，放盐调味，再放一点儿糖来提鲜，调味就成了。里面的配菜倒是不拘是什么东西，整个蒜瓣、芹菜段、香豆苗、胡萝卜都可以放进去。不过今天丁笑就只放了蒜瓣和胡萝卜，两样东西炖出来之后都是甜丝丝的，可以中和一下辣豆瓣的辣味儿。

　　把鱼做熟不难，但处理鲶鱼可是一个技术活。丁笑烧了开水之后就完全不想动手了。鲶鱼身上那黏糊糊的感觉让他实在不舒服，而且今天这条鱼实在是个头忒大，看坤那兴奋

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